Il Pantastico è un vino bianco Cacchione Nettuno DOP ottenuto dalla macerazione delle uve intere a bassa temperatura. Ciò permette di mantenere inalterate le qualità dell’uva Cacchione, ottenendo quindi un vino dal colore giallo paglierino con bei riflessi dorati e un aroma complesso di frutti maturi e con sentori floreali.
Al gusto si ottiene un vino avvolgente, equilibrato, con una ottima persistenza, fresco, armonico e di buon corpo.
Il Pantastico si accompagna a tutti gli antipasti e alle carni bianche ed in particolar modo ai piatti tipici laziali a base di pesce e verdure.
Il periodo di vendemmia avviene nella seconda decade di settembre.
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